سیستم تغذیه توسعه یافته توسط پروفسور اسامه حمدی برای بیماران مبتلا به مشکلات سیستم غدد درون ریز در نظر گرفته شده است. کاهش وزن برای آنها به دلیل عدم تعادل هورمونی دشوارتر است. رژیم شیمیایی به تغییر متابولیسم کمک می کند، از قابلیت های بدن برای کاهش وزن بدون نقض عملکرد آن استفاده می کند. این سیستم مستلزم استقامت یک فرد است، زیرا شما باید طبق یک منوی خاص غذا بخورید و به تعدادی از قوانین پایبند باشید، اما نتیجه ارزشش را دارد.
ویژگی های رژیم تخم مرغ
رژیم غذایی بدون کربوهیدرات در یک ماه ماهیت فرآیندهای شیمیایی در سیستم های داخلی را تغییر می دهد. بدن مقدار بیشتری پروتئین دریافت می کند که پردازش آن آسان نیست - این به انرژی نیاز دارد. تقریباً هیچ کربوهیدراتی در منوی رژیم وجود ندارد، جایی برای دریافت کالری سریع وجود ندارد. بدن شروع به استفاده از انبار چربی می کند.در دو هفته اول، فرد غذاهای پروتئینی می خورد و کاهش وزن فعال شروع می شود.. 14 روز باقی مانده به تثبیت نتیجه می گذرد، منو تغییر می کند و متنوع تر می شود.
مهم است که تمام دستورات رژیم غذایی را به شدت رعایت کنید. اگر قوانین را زیر پا گذاشتید، انتظار نتیجه خوبی نداشته باشید. دفعات رژیم تخم مرغ یک بار در سال است. نگران کلسترول "بد" نباشید - تخم مرغ در تشکیل آن دخالتی ندارد. این محصول به سرعت هضم می شود و پروتئین با کیفیت بالا و ویتامین ها، چربی ها و آنتی اکسیدان های موجود در زرده را برای بدن فراهم می کند.
اصول و قواعد تغذیه
تمام توصیه ها را به شدت رعایت کنید. هدف شما کاهش وزن و بازسازی فرآیندهای متابولیک است. در طول رژیم تخم مرغ، قوانین زیر را دنبال کنید:
- سه بار در روز بخورید. میان وعده های اضافی ممنوع است. اگر گرسنگی آزاردهنده است، خیار، هویج یا سالاد را زودتر از 120 دقیقه بعد از یک وعده غذایی مقوی بخورید.
- یک مورد در منو را با دیگری جایگزین نکنید. شما نمی توانید وعده های غذایی را با هم مخلوط کنید، به عنوان مثال، در ناهار چیزی است که برای شام در نظر گرفته شده است.
- الکل را کنار بگذارید. به جای چای سیاه، باید چای سبز و گیاهی بنوشید. حجم آب تمیز در روز 1. 5-2 لیتر است. شما می توانید نوشابه بنوشید، اما نه بیشتر از 1 لیوان در روز، یک فنجان قهوه بدون شیر و شکر.
- تخم مرغ خام را نمی توان خورد.
- اگر تخم مرغ آب پز را دوست ندارید، می توانید آنها را بپزید، آنها را به صورت آب پز و آب پز درست کنید. نکته اصلی این است که هنگام پخت و پز از چربی استفاده نکنید.
- کاهش یا افزایش حجم غذا ممنوع است. اگر جداول منو وزن غذا را نشان نمی دهد، غذاها را تا زمانی که سیر شوید بخورید، اما پرخوری نکنید.
- روش های عملیات حرارتی: جوشاندن در آب، خورش، پخت، کباب کردن. برای اینکه غذاها طعم قابل قبولی داشته باشند می توان آنها را با فلفل، نمک، پیاز، سیر مزه دار کرد.
- تخم مرغ ها باید حداقل 5 دقیقه بجوشد.
مزایا و معایب
رژیم چهار هفته ای تخم مرغ فواید زیادی دارد. اگر محصول اصلی رژیم را دوست دارید، به سیستم کاهش وزن امتیاز عالی بدهید:
- تخم مرغ ها به سرعت پخته می شوند و مقرون به صرفه هستند. در نیمه دوم رژیم غذایی با غذاهای ساده و خوش طعم جایگزین می شوند.
- این رژیم غذایی برای کسانی که عاشق فعالیت بدنی هستند مناسب است.
- محصولات از منو برای مدت طولانی سیری ایجاد می کنند، بنابراین رژیم غذایی تأثیر کمی بر عملکرد دارد.
- در هنگام کاهش وزن، چربی سوزی شده و ماهیچه ها تقویت می شوند.
- در یک ماه می توانید تا 28 کیلوگرم وزن کم کنید (با وزن بسیار زیاد بدن و ورزش).
- بدن با اسیدهای آمینه، منگنز، آهن، روی، ویتامین های B، A، کولین، بیوتین و غیره اشباع شده است.
رژیم غذایی تخم مرغ و گریپ فروت به مدت 4 هفته برای همه جذاب نخواهد بود. اگر به سختی می توانید چند تخم مرغ در هفته بخورید، حتی نباید وزن خود را از این طریق شروع کنید. این سیستم همچنین دارای معایب عینی است:
- برای مدت طولانی، بدن فاقد برخی از درشت مغذی ها - کربوهیدرات های سریع و اسیدهای چرب است. این بر عملکرد سیستم های داخلی تأثیر می گذارد.
- رژیم غذایی نامتعادل منجر به بیماری های مختلفی می شود. یکی از مشکلات رایج رژیم های کم کربوهیدرات، بروز یبوست، سردرد، تشدید بیماری کلیوی و غیره است.
- خطر مسمومیت با تخم مرغ های بی کیفیت وجود دارد. پس از بررسی یکپارچگی پوسته، محصول را فقط در مکان مورد اعتماد خریداری کنید. قبل از پخت، تخم مرغ ها را حتما در آب داغ بشویید یا با مواد مخصوص ضدعفونی کنید.
محصولات تایید شده
لیست خیلی طولانی نیست، اما یکنواختی و سخت گیری رژیم غذایی رمز موفقیت است. خوردن بر اساس یک منوی خاص، باعث می شود عادات غذایی خود را تغییر دهید. رژیم تخم مرغ به مدت 4 هفته به شما امکان می دهد از غذاهای زیر استفاده کنید:
- تخم مرغ صنعتی و مزرعه ای؛
- مرغ، بوقلمون بدون پوست، گوشت گاو، گوساله؛
- پنیر خامه ای بدون چربی 0-5٪، پنیر سخت یا نرم تا 17٪ چربی؛
- همه سبزیجات به جز سیب زمینی: کدو سبز، بادمجان، کدو حلوایی، هویج، لوبیا سبز، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، نخود جوان، پیاز، سیر و غیره.
- میوه ها: گریپ فروت، پرتقال در اولویت است. خوردن نارنگی، زردآلو، هلو، هندوانه، سیب، گلابی، آناناس مجاز است.
لیست محصولات ممنوعه
رژیم تخم مرغ به مدت یک ماه تخلفات و معرفی محصولات خارجی را تحمل نمی کند. شما نمی توانید محصولات نیمه تمام، سس های ذخیره، مارگارین، غذاهای چاشنی شده با ادویه های مصنوعی، محصولات نانوایی و شیرینی را بخورید. تابو در مورد چنین محصولات بی ضرر برای افراد لاغر معرفی شده است:
- گوشت بره، خوک؛
- گوشت های اندام: کبد، کلیه ها، ریه ها، قلب؛
- انگور، موز، انبه، خرما، انجیر، خربزه؛
- سیب زمینی؛
- خامه ترش چرب، خامه، پنیر دلمه، شیر؛
- کره؛
- سالو;
- ماهی چرب.
منوی دقیق رژیم تخم مرغ برای 4 هفته
به مدت چهار هفته باید طبق رژیم غذایی ارائه شده در جداول غذا بخورید.اگر نتیجه کاهش وزن شما را راضی نکرد، منوی هفت روز اول و آخر را دو بار تکرار کنید. در هفته شماره 1، صبحانه روز به روز یکسان است: 2 تخم مرغ آب پز یا آب پز، ½ گریپ فروت یا پرتقال. ناهار و شام تنوع بیشتری دارد. اگر مقدار محصول مشخص نشده است، آن را تا زمانی که سیر شوید بخورید. رژیم هفته اول:
روز |
شام |
شام |
یکی |
هر گونه میوه مجاز |
گوشت گاو یا مرغ پخته شده به هر شکل مجاز. |
2 |
گوشت مرغ، گوجه فرنگی، پرتقال متوسط. |
سالاد سبزیجات، 2 عدد تخم مرغ، نان تست، پرتقال/گریپ فروت. |
3 |
گوجه فرنگی متوسط، نان تست، پنیر سفت. |
سینه مرغ یا گوشت گاو. |
4 |
میوه. |
گوشت بدون چربی، سالاد سبزیجات تازه. |
پنج |
2 تخم مرغ آب پز، سبزیجات خورشتی: هویج، نخود، کدو سبز. |
میگو/ماهی آب پز یا کبابی، کاهو، گریپ فروت/پرتقال متوسط. |
6 |
میوه. |
گوشت، سالاد سبزیجات. |
7 |
ران مرغ یا چوب طبل، سبزیجات، پرتقال. |
سبزیجات آب پز / آب پز. |
در هفته دوم ترکیب و حجم صبحانه تغییر نمی کند. منو کمتر متنوع می شود - ضربه به وزن اضافی ادامه دارد. جزئیات بیشتر در جدول:
روز |
شام |
شام |
یکی |
کاهو، گوشت. |
2 عدد تخم مرغ، کاهو، گریپ فروت. |
2 |
||
3 |
گوشت بدون چربی کبابی / آب پز، سالاد خیار بدون نمک و سس. |
2 عدد تخم مرغ، گریپ فروت. |
4 |
2 تخم مرغ، سبزیجات آب پز، پنیر دلمه. |
یک جفت تخم مرغ |
پنج |
گوشت، 2-3 گوجه فرنگی. |
یک جفت تخم مرغ |
6 |
گوشت، 2-3 گوجه فرنگی، گریپ فروت. |
سالاد میوه بدون سس. |
7 |
مرغ بدون پوست، سبزیجات آب پز، 1 عدد گریپ فروت. |
همان طور که برای ناهار. |
در هفته سوم رژیم تخم مرغ کمی احساس آرامش خواهید کرد، زیرا غذا چندان سختگیرانه نخواهد بود. تمام غذاهای مجاز هفت روزه را می توان بدون محدودیت حجم مصرف کرد. رژیم هفته شماره 3:
روز |
محصولات |
یکی |
میوه های مجاز |
2 |
سبزیجات آب پز، سالاد سبزیجات تازه. |
3 |
سبزیجات میوه. |
4 |
ماهی، کاهو، کلم تازه، سبزیجات آب پز. |
پنج |
مرغ، سبزیجات تازه. |
6 |
هر میوه ای |
7 |
هر میوه ای |
رژیم غذایی چهار هفته ای رو به پایان است و منوی غذایی متنوع تر می شود. در این هفت روز کم کم به رژیم غذایی عادی خود باز می گردید. منوی هفته گذشته:
روز |
محصولات روز |
یکی |
¼ مرغ بدون پوست آب پز یا 400 گرم گوشت کبابی دیگر، 3 عدد گوجه فرنگی تازه، 4 عدد خیار، یک قوطی کنسرو ماهی تن در آب خودش، نان تست، گریپ فروت. |
2 |
200 گرم گوشت، 4 عدد خیار، 3 عدد گوجه فرنگی، نان تست، گریپ فروت، سیب/گلابی. |
3 |
300 گرم سبزیجات آب پز، 2 گوجه فرنگی، 2 خیار، 1 قاشق غذاخوری. لپنیر دلمه، نان تست، گریپ فروت. |
4 |
½ مرغ آب پز بدون پوست، خیار، 3 عدد گوجه فرنگی، نان تست، گریپ فروت. |
پنج |
10 برگ کاهو، 3 عدد گوجه فرنگی، 2 عدد تخم مرغ آب پز، گریپ فروت. |
6 |
2 عدد فیله مرغ آب پز، نان تست، 2 عدد خیار، 2 عدد گوجه فرنگی، 120 گرم پنیر دلمه، 1 لیوان کفیر، گریپ فروت. |
7 |
یک قوطی ماهی تن، 200 گرم سبزیجات آب پز، 2 عدد خیار، 2 عدد گوجه فرنگی، 1 قاشق غذاخوری. لپنیر دلمه، نان تست، گریپ فروت. |
راه درست خروج از رژیم
هفته آخر در سامانه اسامه حمدی آغاز خروج است. معده قبلاً به وعده های کوچک غذا عادت کرده است و شما شروع به خوردن در حد اعتدال کرده اید. در پایان رژیم، به خوردن به مقدار کم ادامه دهید و به تدریج غلات، میوه های ممنوعه قبلی، پنیر، گوشت و سیب زمینی را وارد رژیم کنید. در 3-2 هفته اول شکر و تمام غذاهای حاوی آن را مصرف نکنید.. غذاهای چرب را خیلی آهسته به منو اضافه کنید تا پانکراس را مختل نکنید. هفته ای یک بار برای ناهار، ماهی های چرب مانند ماهی خال مخالی، ساردین، ماهی قزل آلای دریایی بخورید.
شیرینی تا ساعت 12: 00 می توانید 1-2 قاشق غذاخوری چند بار در هفته میل کنید. عسل، 1 عدد شکلات تلخ، نان تست با خمیر آجیل، خرما یا انجیر. بلافاصله از تخم مرغ و مرکبات دست نکشید. هر روز مقدار آن را کاهش دهید. حتماً حداقل 2 لیتر آب معدنی بدون گاز یا آب تصفیه شده بنوشید. الکل همچنان ممنوع است. پس از رژیم تخم مرغ، بهتر است به تغذیه مناسب یا سیستم 60- بروید.
اثرات جانبی
رژیم تخم مرغ به مدت 4 هفته آنقدر که به نظر می رسد بی ضرر نیست. با شرایط ناخوشایند همراه است (همه آنها را ندارند):
- عصبی بودن و تحریک پذیری - همراه با کمبود کربوهیدرات در رژیم غذایی؛
- سلامت عمومی ضعیف، بی حالی - نتیجه تغذیه کم کربوهیدرات.
- سردرد که به دلیل افزایش استرس روی کلیه ها ایجاد می شود.
- نفخ - نتیجه تحمل ضعیف میوه ها، برخی سبزیجات، خوردن تخم مرغ؛
- یبوست - به دلیل رژیم غذایی با پروتئین بالا و مقدار کمی فیبر در رژیم غذایی رخ می دهد.
- بوی بد دهان - به دلیل استفاده از تخم مرغ ایجاد می شود که در هنگام هضم بوی نامطبوع منتشر می کند.
- سوزش سر دل - به دلیل استفاده مکرر از مرکبات رخ می دهد.
- شکنندگی ناخن ها، مو - نتیجه کمبود ویتامین ها، مواد معدنی؛
- بثورات، خارش - مرکبات و تخم مرغ آلرژن های قوی هستند.
موارد منع مصرف
رژیم 4 هفته ای تخم مرغ و پرتقال به دلیل رژیم غذایی خاص برای همه مناسب نیست. موارد منع مصرف سیستم کاهش وزن اسامه حمدی:
- بارداری؛
- بیماری های معده و روده: گاستریت، زخم معده، سوزش سر دل، نفخ، انتروکولیت؛
- بیماری های کبد، پانکراس؛
- عدم تحمل تخم مرغ؛
- آلرژی به مرکبات؛
- بیماری های قلب و عروق خونی؛
- دوره پس از یک بیماری طولانی، ضعف ایمنی.
دستور پخت
آیا فکر می کنید نمی توانید گوشت، تخم مرغ و سبزیجات آب پز بخورید؟این درست است اگر تمایلی برای نشان دادن تخیل وجود نداشته باشد. حتی یک رژیم غذایی تخم مرغ را می توان به یک طعم فوق العاده تبدیل کرد، زیرا شما محصولات زیادی در اختیار دارید! کدو سبز را پر کنید، با سبزیجات یک املت سلطنتی درست کنید، گوشت را در ادویه های طبیعی و آب لیمو ترش کنید - انگشتان خود را لیس خواهید زد! نکته اصلی این است که از چربی استفاده نکنید. اگر سرخ می شود، در ماهیتابه خشک. همچنین از نمک غافل نشوید - فقط با استفاده متوسط فواید دارد.
لولا کباب
- زمان: 60 دقیقه
- سرویس دهی: 5 نفر
- محتوای کالری ظرف: 1150 کیلو کالری (120 کیلو کالری / 100 گرم).
- هدف: برای ناهار، برای شام.
- آشپزی: قفقازی.
- سختی: آسان.
به طور سنتی کباب از گوشت بره چرب روی آتش درست می شود. شما می توانید یک نسخه بدون چربی از ظرف درست کنید و بدون آسیب به شکل آن را بخورید. لولا کباب کاملاً در رژیم غذایی تخم مرغ قرار می گیرد ، برای مدت طولانی اشباع می شود و به متنوع تر شدن منو کمک می کند. تکه های گوشت آبدار، نرم و آب شده در دهان برای بزرگسالان و کودکان جذاب خواهد بود و همچنین بردن آنها به محل کار بسیار راحت است.
عناصر:
- گوشت گاو بدون چربی - 700 گرم؛
- پیاز - 3 عدد؛
- سبزی (گیلاب، شوید، پیاز سبز) - هر کدام 1 دسته کوچک؛
- ریحان - 0. 5 قاشق چایخوری؛
- زیره سبز - 0. 5 قاشق چایخوری؛
- فلفل سیاه - 0. 5 قاشق چایخوری؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
روش پخت و پز:
- از گوشت گاو گوشت چرخ کرده درست کنید. 2-3 بار آن را از طریق چرخ گوشت بچرخانید تا کباب لطیف تر شود.
- پیاز را در مخلوط کن چرخ کرده و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
- همه ادویه ها را اضافه کنید.
- سبزی ها را ریز خرد کنید، با گوشت مخلوط کنید.
- فر را با دمای 200 درجه گرم کنید.
- گوشت چرخ کرده را حدود 10 دقیقه ورز دهید و مرتباً آن را بکوبید - باید جرم آن چسبناک شود.
- یک ورقه پخت را با فویل بپوشانید، یک قطره روغن نباتی را روی سطح پخش کنید.
- با دست خیس کباب درست کنید و روی سینی فر قرار دهید.
- به مدت 30-40 دقیقه در فر بپزید. نشانه آمادگی تشکیل یک پوسته کمی طلایی است. ظرف را زیاد در فر نپزید وگرنه سفت می شود.
بادمجان پخته شده
- زمان: 60 دقیقه
- تعداد وعده ها: 6 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 630 کیلو کالری (42 کیلو کالری / 100 گرم).
- هدف: برای ناهار، برای شام.
- آشپزی: روسی.
- سختی: متوسط
سبزیجات آب پز و خورشتی به سرعت خسته می شوند و در رژیم غذایی مخصوصاً تخم مرغ همیشه وسوسه خوردن چیزهای ممنوعه وجود دارد. اگر منو تا حد امکان متنوع بسازید، هیچ تمایلی به شکستن وجود نخواهد داشت. بادمجان پخته شده پر شده با پنیر، هویج، گوجه فرنگی و پیاز گزینه ای عالی برای یک شام سبک و مقوی است. آنها به سرعت آماده می شوند - 20-30 دقیقه زمان فعال، لذت معده و سود را برای بدن به ارمغان می آورند.
عناصر:
- بادمجان - 3 عدد؛
- پنیر دلمه 5٪ - 200 گرم؛
- جعفری - 1 دسته؛
- سیر - 1 حبه؛
- هویج - 1 عدد؛
- پیاز - 2 عدد؛
- سرکه - 1 قاشق چایخوری؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
روش پخت و پز:
- بادمجان ها را با آب بشویید، در امتداد سبزیجات برش بزنید، اما نه به طور کامل. ضخامت برش ها تقریباً 0. 7-0. 8 سانتی متر است.
- بادمجان ها را نمک بزنید، 20 دقیقه بگذارید تا تلخی از آنها خارج شود. آبکشی کنید.
- پنیر دلمه را با جعفری ریز خرد شده و سیر خرد شده مخلوط کنید.
- هویج خام را رنده کنید.
- پیاز را به حلقه های نیمه بریزید، با سرکه بپاشید.
- گوجه فرنگی ها را خلال کنید.
- پر کردن بادمجان ها را شروع کنید: یک برش را با پنیر کوتاژ، برش دوم را با هویج و گوجه فرنگی و برش سوم را با پیاز پر کنید. برای جلوگیری از بهم ریختن طرح، آن را با خلال دندان محکم کنید.
- ظرف را به مدت نیم ساعت در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.
نظرات کسانی که وزن کم کرده اند
ارزیابی های مثبت زیادی از رژیم تخم مرغ در شبکه وجود دارد. با توجه به اکثریت در این سیستم قدرت، شما به راحتی می توانید پوند اضافی را بدون تلاش زیاد از دست بدهید.