سیستم معروف قدرت ، که توسط پیر دوکان ، متخصص تغذیه فرانسوی ساخته شده است ، به یکی از محبوب ترین رژیم های غذایی در جهان تبدیل شده است. جوهر رژیم غذایی دوکان کاهش شدید کربوهیدرات ها است که بدن را وادار به صرفه جویی در کالری می کند.
ذات رژیم دوکان
مزیت رژیم غذایی پیر دوکان نسبت به دیگران این است که او دستور نمی دهد کالری را حساب کند و رژیم غذایی نگه دارد. دوکان حتی زمان غذا خوردن را محدود نمی کند. مهمترین چیز مقاومت در برابر چهار مرحله رژیم غذایی است. در دو کاهش وزن ، در مرحله نهایی - ثابت کردن و خروج صاف از رژیم غذایی رخ می دهد.
عنصر اجباری - گنجاندن سبوس جو دوسر در رژیم غذایی ، که احساس اشباع را ایجاد می کند و به تسریع در متابولیسم کمک می کند. دکتر دوکان همچنین توصیه می کند که در روز 20-30 دقیقه در روز نیز در نظر گرفته شود ، پیاده روی معمولی نیز در نظر گرفته می شود.
مراحل رژیم دوکان
1. حمله
در این مرحله ، بدن به سرعت از شر پوند اضافی خلاص می شود. با توجه به شناخت ها ، این حمله سخت ترین دوره است ، مراحل بعدی می تواند بسیار راحت تر مقاومت کند. جوهر این حمله در گرسنگی نیست: وجود دارد ، اما مجموعه ای از محصولات کاملاً مشخص وجود دارد که پروتئین بالا را متمایز می کند ، که باعث کاهش وزن بدون از دست دادن توده عضلانی می شود.
این مرحله از 2 تا 7 روز به طول می انجامد. لیست محصولات مجاز بیش از 70 مورد دارد و Bran را فراموش نکنید!
2.
در این مرحله کربوهیدرات ها به منو اضافه می شوند. اما این بدان معنا نیست که وقت آن است که با کیک های مورد علاقه خود پیروزی را جشن بگیرید. پیر دوکان کربوهیدرات ها را از سبزیجات توصیه می کند: شما می توانید به غیر از نشاسته حاوی حاوی نشاسته بخورید.
تناوب به این معنی است که آنها یکدیگر را با روزهای صرفاً پروتئین و پروتئین قابل تغذیه جایگزین می کنند. مدت زمان مرحله توسط فرمول محاسبه می شود: 7 روز در هر کیلوگرم اضافی وزن.
3. رفع
مرحله بسیار مهمی که از بازگشت کیلوگرم گمشده جلوگیری می کند. این منو باید به تدریج در حال گسترش باشد ، اما یک روز کاملاً پروتئین را در هفته مشاهده کنید. تعداد کیلوگرم های گمشده را به ده ضرب کنید - بسیاری از ادغام دوام خواهد داشت.
4. تثبیت
در آخر ، می توانید به منوی معمول برگردید. فقط سه محدودیت وجود دارد: یک روز کاملاً پروتئین یک بار در هفته ، 20 دقیقه فعالیت بدنی و سه قاشق غذاخوری کاهش جو دوسر در روز. به گفته پیر دوکان ، پیروی از این قوانین در طول زندگی با بازگشت وزن از دست رفته بیمه می شود.
دستور العمل های رژیم غذایی دوکان
حمله: نان در دوکان
150 گرم پنیر نرم نرم
2 -3 تخم مرغ
4 قاشق غذاخوری
4 قاشق غذاخوری گلوتن
1 قاشق غذاخوری روغن
1 قاشق چایخوری پودر بیکینگ
تمام مواد تشکیل دهنده را مخلوط کرده ، نان تشکیل داده و در فر پخته کنید تا در دمای 180 درجه پخته شود.
جایگزین: سالاد بادمجان Piquant
2 - 3 بادمجان
1 پیاز قرمز
400 -500 گرم گوجه فرنگی
یک دسته جعفری
2 قاشق غذاخوری سرکه سیب
0.5 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق غذاخوری جایگزین قند
سیر
1 قاشق غذاخوری روغن نباتی
فلفل سیاه
بادمجان را در چندین مکان با چنگال سوراخ می کنیم و کاملاً در فر با 180 درجه 30 و منهای 40 دقیقه پختیم.
پیاز را به صورت نصف حلقه برش می دهیم ، سوکروتور ، نمک و سرکه سیب را اضافه می کنیم. یک لیوان آب جوش بریزید و بگذارید تا در این ماریناد لاغر شود.
هنگامی که بادمجان ها آماده هستند ، ما آنها را از پوست تمیز می کنیم و آنها را با مکعب های بزرگ برش می دهیم. گوجه فرنگی خرد شده و جعفری ریز خرد شده را اضافه کنید.
آب را از پیاز تخلیه می کنیم و آن را به سالاد اضافه می کنیم. ما سالاد را با یک قاشق غذاخوری روغن نباتی فصل می کنیم.
روز کاملاً پروتئین: ماهی مرکب پر شده
6 لاشه ماهی مرکب
1 پیاز
4 تخم مرغ آب پز
8 چوب خرچنگ
100 گرم Champignons
نمک ، فلفل برای طعم دادن
قارچ و پیاز را تا زمانی که پخته شود ، به یک کاسه منتقل کنید ، چوب و تخم مرغ خرد شده را اضافه کنید. نمک ، فلفل ، همه چیز را مخلوط کنید. ما ماهی مرکب های خالص شده و شسته شده را با گوشت خرد شده حاصل پر می کنیم ، لبه ها را با یک خمیردندان ببندید.
ما به شکل دراز کشیده ایم ، شیر را که در آن نمک ، فلفل ، شوید را از قبل اضافه می کنیم ، می ریزیم. شیر باید نصف ماهی مرکب نزدیک باشد. ما فرم را در فر قرار دادیم ، که به مدت 10 دقیقه از قبل گرم شده به 180 درجه گرم شدیم. سپس ماهی مرکب را چرخانده و 10 دقیقه دیگر به فر می فرستیم.
جدول محصولات مجاز برای رژیم دوکان
گوشت:
فیله گوشت گاو ، زبان گوشت گاو ، قطع گوشت گاو ، استیک ، خرگوش ، بازی ، کبد گوساله ، جوانه های گوساله ، سکته مغزی ، ژامبون کم چربی بدون پوست ، باستورما.
پرنده:
مرغ ، بوقلمون ، سزارد ، ژامبون از بوقلمون ، ژامبون مرغ ، بلدرچین ، کبد مرغ.
ماهی:
COD ، hek ، یک پالاتوس ، یک دورادا ، کافال ، گل سرخ ، دریای دریایی ، انتخاب ، پوتاسا ، ماهی قزل آلا ، خرچنگ ، ماهی تن ، ماهی خال مخالی ، ساردین ، شیب ، بوربوت ، کپور ، ماهیان خاویاری ، Sprat ، قزل آلا ، گربه ماهی ، هیرنینگ.
غذاهای دریایی:
ماهی مرکب ، خرچنگ ، ترومپت ، صدف دریایی ، میگو ، خرچنگ ، کاراکاتیتسا ، حلزون دریایی ، صدف ، جوجه تیغی دریایی ، صدف.
پروتئین گیاهی:
سبوس جو دوسر ، توفو.
محصولات لبنی:
پنیر کوچک کوچک ، ماست کم و بدون شکر ، شیر کم چربی ، پنیر ذوب شده کم ، کفیر.
تخم مرغ:
مرغ ، بلدرچین.
سبزیجات (از مرحله جایگزین شروع می شود):
خیار ، گوجه فرنگی ، تربچه ، بادمجان ، کنگر فرنگی ، کاهو ، هویج ، پیاز ، پیاز ، کلرابی ، کلم ، کدو سبز ، کلم بروکلی ، کلم بروسل ، ریواس ، کدو تنبل ، اسفناج ، لوبیای سبز ، کیکور ، نوبت ، دهانه ، فلفل ، فلفل ، فلفل ، فلفل.
چه کسی در رژیم غذایی دوکان منع مصرف دارد؟
مانند هر محدودیت قدرت ، رژیم غذایی دوکان منع مصرف دارد.
در صورت داشتن فشار خون بالا ، بیماری کلیوی یا دستگاه گوارش ، آترواسکلروز ، مطمئناً رژیم غذایی پیر دوکان را مشاهده نمی کنید. در هر صورت ، قبل از شروع رژیم ، با پزشک مشورت کنید. اگر به یک رژیم غذایی گیاهی سختگیرانه پایبند باشید ، بعید به نظر می رسد که با رژیم غذایی دوکان دوست شوید.
اگر تمایل به افسردگی ، آلرژی یا دیابت ، بی نظمی قاعدگی دارید ، بهتر است از رژیم غذایی خودداری کنید.
اگر رژیم را شکستید چه کاری باید انجام دهید؟
اگر توصیه های پیر دوکان را نقض کرده اید ، سعی کنید دو روز آینده را کاملاً پروتئین درست کرده و مصرف نمک را محدود کنید. برای جلوگیری از احتباس مایعات در بدن ، حتماً رژیم آشامیدنی (حدود 2 لیتر آب در روز) را دنبال کنید. نگران نباشید! اطمینان حاصل کنید که فرصتی برای خواب کافی و پیاده روی در هوای تازه دارید.
خطرات رژیم دوکان چیست؟
رژیم پیر دوکان نتوانست از انتقاد جلوگیری کند. مانند سایر رژیم های غذایی پروتئینی ، به گفته برخی پزشکان می تواند خطر ابتلا به بیماری قلب ، کبد و کلیه را افزایش دهد ، متابولیسم را مختل کند ، کلسترول را افزایش دهد. رژیم غذایی دوکان به طور مکرر در رتبه بندی به عنوان یکی از خطرناک ترین آنها ظاهر شد. ما به شما یادآوری می کنیم: قبل از اینکه تصمیم بگیرید رژیم غذایی Duukan را رعایت کنید ، با پزشک خود مشورت کنید!