هیچ رازی نیست که ملل مختلف عادت ها و ترجیحات آشپزی خاص خود را داشته باشند. غذاهای ژاپنی بسیاری را به خود جذب می کند ، زیرا در میان ساکنان سرزمین طلوع خورشید عملا هیچ فرد اضافه وزن وجود ندارد. مجاورت با دریا اثر خود را در رژیم غذایی برجای می گذارد ، اما برنج مهمترین محصول غلات در اینجا بوده و هست. رژیم غذایی ژاپنی به مدت 14 روز دارای منوی صحیح متشکل از این محصولات است و بقیه سیستم تغذیه هیچ ارتباطی با آن ندارد.
عادات غذایی ژاپنی ها
این افراد "کوچک" و بسیار سخت کوش عمدتا غذاهای دریایی می خورند. دسترسی به دریا نیازهای پروتئینی آنها را تأمین می کند ، آنها با ماهی و سایر موجودات دریایی کنار می آیند. اسیدهای چرب اشباع نشده امگا موجود در آنها از بسیاری از بیماری های قلبی عروقی جلوگیری می کند و خطر مرگ ناشی از حمله قلبی و سکته را کاهش می دهد. این را دانشمندان مرکز پزشکی Tufts-New England ، بوستون ، ایالات متحده تأیید کردند. عشق ژاپنی ها به سوشی و رول برای همه شناخته شده است و این ملت اغلب جلبک دریایی را در فهرست غذایی خود جای می دهد.
غذای تخمیر شده ، که بیش از یک هزار سال است که آن را تهیه می کنند ، به کاهش وزن و حفظ وزن آنها کمک بسیاری می کند. اما حتی اگر نمی توانید یک میسوی سنتی خود را بدست آورید ، به راحتی می توانید کلم ترش را جایگزین آن کنید. منوی سنتی آنها شامل شیرینی ، شیرینی و شیرینی نیست. در این کشور ، دسرها به مقدار بسیار کمی خورده می شوند ، بنابراین کسانی که مجذوب رژیم غذایی ژاپنی می شوند مجبورند دست از آنها بردارند. اما چیزی که باید تقریباً در هر وعده غذایی همراه باشد چای است. دانشمندان چینی از دانشگاه ژجیانگ نشان داده اند که عصاره آب چای ماتچا تأثیر مثبتی بر وضعیت آنتی اکسیدانی ، سطح چربی و گلوکز در رژیم غذایی غنی از چربی دارد.
چه غذاهایی را می توانید در رژیم خود بخورید؟
رژیم غذایی ژاپنی هیچ ارتباطی با آن سیستم غذایی سخت ندارد که در اینترنت بسیار گسترده است. چرا وقتی می توانید یک منوی کامل و منطقی از غذاهای دریایی و ماهی ، تخم مرغ ، برنج ، انواع میوه ها و سبزیجات ایجاد کنید ، گرسنه شوید. در صورت تمایل ، می توانید در رژیم غذایی و گوشت قرار دهید ، اما فقط انواع لاغر - سینه مرغ ، گوشت گاو ، گوساله ، خرگوش. بهتر است آن را بپزید ، بجوشانید یا بخارپز کنید ، زیرا سرخ کردن به عنوان فرآیند پخت و پز برای فرهنگ ژاپنی معمول نیست و از مدت ها قبل ثابت شده است که ناسالم است.
در اینجا یک منوی نمونه برای یک روز آورده شده است:
- برای صبحانه ، نان با پنیر و چای.
- صبحانه دوم شامل میوه هایی مانند موز است.
- برای ناهار ، سوپ سبزیجات و ماهی بخار بپزید.
- برای یک میان وعده بعد از ظهر ، فرنی برنج ؛
- برای شام سالاد غذاهای دریایی تهیه کنید.
رژیم غذایی ژاپنی 14 روز طول می کشد. در این دوره ، بسته به وزنی که فرد با آن شروع کرده است ، می توانید از 1 تا 5-7 کیلوگرم وزن کم کنید. البته ابتدا باید با یک متخصص مشورت کنید ، خصوصاً از بیماری های دستگاه گوارش رنج می برید. می توان به آنها توصیه کرد که بیشتر اوقات نوشیدنی های شیر تخمیر شده را در فهرست قرار دهند - شیر پخته شده تخمیر شده ، کفیر ، ماست ، اما فقط نوشیدنی های طبیعی با ماندگاری کوتاه را انتخاب کنید.