میزان پروتئین ، چربی و کربوهیدرات برای محصولات برای چه کسانی مشخص شده است؟البته برای کسانی که از هر نوع رژیم غذایی پیروی می کنند. بنابراین افرادی که از گزینه کم کربوهیدرات پیروی می کنند ، اول از همه به این نکته توجه دارند که میزان کربوهیدرات موجود در محصول از مقدار مشخصی تجاوز نکند.
چه کسی به رژیم کم کربوهیدرات نیاز دارد و چرا؟
چنین رژیمی کاهش یا رد کامل غذاهای حاوی کربوهیدرات بالا است. در ابتدا ، رژیم غذایی برای ورزشکاران ایجاد شد. در حال حاضر چنین غذایی اغلب توسط 3 دسته از افراد استفاده می شود:
- کسانی که می خواهند وزن کم کنند.
- بیماران دیابتی
- خود ورزشکاران
کربوهیدرات موجود در غذاها قند است. مهم نیست که برخی از غذاهای حاوی کربوهیدرات زیاد شیرین نیستند. وقتی در بدن پردازش می شود ، هر کربوهیدرات به قند تبدیل می شود. به همین دلیل است که افراد دیابتی ، افرادی که قند خون بالایی دارند ، از رژیم غذایی بدون کربوهیدرات پیروی می کنند.
همچنین ، دانشمندان ثابت کرده اند که این قند اضافی در غذا است که به شکل چربی در بدن انسان رسوب می کند. بنابراین ، کسانی که مایل به کاهش وزن هستند از رژیم کم کربوهیدرات نیز استفاده می کنند. ورزشکاران فقط باید شرایط خوبی داشته باشند. نامهای دیگر برای کربوهیدرات کم رژیم کتونی یا پروتئینی است.
هنگام خوردن رژیم کم کربوهیدرات ، افراد مصرف خود را کاهش می دهند یا از رژیم غذایی خود حذف می کنند:
- محصولات نانوایی.
- شکر و هر نوع شیرینی.
- برخی از سبزیجات: سیب زمینی ، کدو تنبل.
- میوه های شیرین: موز ، زردآلو و انواع توت ها: گیلاس ، انگور.
- آب میوه ها را ذخیره کنید
- برخی غلات: برنج.
- ماکارونی
و این یک لیست کامل نیست. اما آیا همه به رژیم غذایی مشابه نیاز دارند؟به هر حال ، هر یک از آنها مزایا و معایب خود را دارد.
مزایای رژیم غذایی
متخصصان تغذیه و درمانگران عمومی رژیم کم کربوهیدرات را نه تنها برای افرادی که وزن کم می کنند و بیمار هستند توصیه می کنند. همچنین می توانید برای تخلیه عادی مصرف کربوهیدرات خود را محدود کنید. اما به طور کلی ، چنین رژیم غذایی مزایای زیادی دارد:
- حمایت از بدن. هرکسی ، نه فقط یک بیمار ، باید از سلامت خود محافظت کند ، زیرا کربوهیدرات اضافی مانند یک بمب کند عمل می کند. پرخوری مداوم غذاهای پر کربوهیدرات به تدریج بدن را از بین می برد.
- با رژیم کم کربوهیدرات ، حساسیت بدن به انسولین افزایش می یابد ، بنابراین ، لوزالمعده انسولین کمتری تولید می کند. این به شما امکان می دهد از خود در برابر بیماری لاعلاج - دیابت محافظت کنید. بنابراین ، یک مزیت بزرگ رژیم غذایی جلوگیری از بیماری های جدی است.
- برای کسانی که در حال کاهش وزن هستند ، نکته مثبت این است که می توانید غذاهای زیادی بدون کربوهیدرات بخورید و همچنان وزن خود را کاهش دهید. برخی از افراد به سختی می توانند غذای خود را محدود کنند ، بنابراین خوردن کربوهیدرات یک گزینه عالی است. به عنوان مثال ، گوشت هیچ کربوهیدرات ندارد.
- شما می توانید در مدت زمان کوتاهی وزن خود را کاهش دهید.
- غذاهای کم کربوهیدرات مجبور نیستند به یک فروشگاه تخصصی بروند یا چیز خاصی بخرند. همه مواد غذایی در سوپر مارکت های معمولی نزدیک خانه در هر شهر یا روستا فروخته می شود: من آن را تهیه کردم و خریدم.
- قیمت موضوع. برای رژیم گرفتن پول زیادی لازم نیست. شما محصولات سالم معمولی را خریداری می کنید که قبلاً به آن عادت داشتید: گوشت ، ماهی ، سبزیجات ، غذاهای لبنی. برعکس ، اگر برخی از شیرینی ها را کنار بگذارید ، حتی پس انداز نیز وجود خواهد داشت.
- حتی منوهای کم کربوهیدرات را می توان در اینترنت پیدا کرد. اطلاعات زیادی با جداول ، دستور العمل ها و سایر نکات مفید وجود دارد. نیازی نیست خودتان فکر کنید که چیست و چگونه است. و حتی بیشتر به متخصصان تغذیه برای تنظیم رژیم غذایی مراجعه کنید. فقط جیره روزانه خود را بارگیری و چاپ کنید.
- شما می توانید به مدت طولانی به چنین رژیم غذایی پایبند باشید. با گذشت زمان ، هوس شیرینی از بین می رود و پس از چند سال ، دوزهای معمول قند شیرین به نظر می رسد.
- برخلاف برخی دیگر ، چنین رژیمی سبک ترین و "نرم ترین" محسوب می شود. اگر همه چیز به درستی انجام شود ، هیچ استرسی برای بدن وجود نخواهد داشت و از معایب اجتناب می شود.
منفی ها
بیخود نیست که به دانش آموزان توصیه می شود قبل از امتحان یک شکلات بخورند. شکر انرژی است و شیرینی ها راهی سریع برای به دست آوردن آن هستند. بنابراین رژیم کم کربوهیدرات برای همه خوب نیست. برخی از افراد باید به نکات منفی رژیم غذایی خود توجه داشته باشند و از رژیم های کم کربوهیدرات خودداری کنند.
- کارگران با کار شدید ذهنی یا جسمی نباید با چنین رژیم غذایی دچار مشکل شوند. و یکی ، و دوم به همان انرژی نیاز دارد که فرد بدون کربوهیدرات دریافت نمی کند.
- بیماران دیابتی ، اگرچه باید میزان کربوهیدرات خود را محدود کنند ، اما باید توجه داشته باشند که عدم وجود کامل آنها می تواند منجر به کاهش سطح قند خون شود - هیپوگلیسمی ، که بسیار خطرناک است.
- ارزش اجتناب از چنین رژیم غذایی و کسانی که از ادم مکرر رنج می برند ، وجود دارد. نوشیدن مقدار زیادی آب در رژیم کم کربوهیدرات توصیه می شود و این باعث تورم بیشتر می شود.
- شما نمی توانید از چنین رژیم غذایی برای کودکان و نوجوانان (به جز برای افراد چاق) پیروی کنید. بدن در طول دوره رشد به مقدار طبیعی و نه کم کربوهیدرات برای رشد نیاز دارد.
- زنان باردار و همچنین مادران شیرده رژیم نمی گیرند. شاید بخواهید بعد از زایمان وزن کم کنید ، اما سلامت و رشد کودک مهمتر است.
- در رژیم کم کربوهیدرات ، فرد پروتئین و چربی بیشتری می خورد. برای بیماران قلبی و کسانی که مشکلات کلیوی دارند مضر است. در رژیم غذایی ، سنگ کلیه گزارش شده است.
- گاهی اوقات رژیم با سردرد و یبوست همراه است. در صورت بروز این عوارض جانبی ، باید غذاهای بدون کربوهیدرات را متوقف کنید.
- با رژیم کم کربوهیدرات ، وقتی محدودیتی در مصرف غذاهای شیرین وجود دارد ، میل شدید به آنها بسیار شدید می شود. همه نمی توانند این هوس را تحمل کنند ، در نتیجه ، شکست می خورند و تمام مزایای رژیم کاهش می یابد.
- به دلیل خواب آلودگی در هنگام شروع رژیم ، رانندگان و افراد مسئول اشیاء مهم باید با احتیاط از آن استفاده کنند.
نتیجه
هرگونه رژیم غذایی ، از جمله رژیم کم کربوهیدرات ، برای بدن استرس زا است ، بنابراین نباید به طور ناگهانی غذاهای حاوی قند را رها کنید. انتقال به رژیم غذایی بدون کربوهیدرات باید بدون در نظر گرفتن واکنش شما به آرامی انجام شود. فقط در این مورد برخی از مزایای رژیم غذایی وجود خواهد داشت و می توان از تمام معایب ذکر شده جلوگیری کرد. ارزش این را دارد که ببینید رژیم کم کربوهیدرات برای شما مناسب است یا خیر.