متأسفانه بیماری مانند دیابت نوع 2 هر ساله افراد بیشتری را مبتلا می کند. از نظر مرگ و میر، رتبه دوم را دارد و بعد از سرطان شناسی در رتبه دوم قرار دارد. خطر چنین بیماری نه تنها در افزایش مداوم سطح گلوکز، بلکه در شکست تقریباً تمام عملکردهای بدن است.
بیماری "شیرین" درمان نمی شود، شما فقط می توانید خطر عوارض را به حداقل برسانید و از نوع دیابت وابسته به انسولین اجتناب کنید. برای عادی سازی سطح قند، متخصصان غدد در درجه اول یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات و ورزش درمانی منظم را تجویز می کنند. به نظر می رسد که رژیم غذایی دیابت نوع 2 و درمان تغذیه ای درمان اصلی و اولیه است.
اگر با کمک رژیم درمانی نتوانید به نتایج مطلوب دست یابید، باید مصرف داروهای کاهنده قند خون را شروع کنید. همچنین لازم است شمارش خون با دستگاه گلوکومتر در خانه کنترل شود.
علل و علائم
دیابت به بیماری های سیستم غدد درون ریز اشاره دارد، زمانی که سطح قند خون به طور مداوم افزایش می یابد. این به دلیل کاهش حساسیت سلول ها و همچنین بافت ها به هورمون انسولین است که توسط پانکراس تولید می شود.
قابل ذکر است که بدن این هورمون را به مقدار کافی تولید می کند، اما سلول ها با آن واکنش نشان نمی دهند. این وضعیت مقاومت به انسولین نامیده می شود.
هیچ علت مشخص و مشخصی برای دیابت نوع 2 وجود ندارد، اما پزشکان عوامل خطر را شناسایی کرده اند که یکی از آنها سن 40 سالگی است. در این سن است که اغلب DM تشخیص داده می شود. اما این بدان معنا نیست که بیماری به طور چشمگیری توسعه یافته است. به احتمال زیاد، بیمار به سادگی علائم پیش دیابت را برای چندین سال نادیده می گیرد و در نتیجه بدن را خسته می کند.
علائم SD:
- تشنگی؛
- دهان خشک؛
- بهبود آهسته زخم ها و خراش ها؛
- تمایل مکرر برای رفتن به توالت؛
- خستگی سریع؛
- خواب آلودگی
اگر حداقل یکی از علائم ظاهر شود، توصیه می شود برای رد کردن یا تایید وجود یک بیماری، برای تجزیه و تحلیل به متخصص غدد مراجعه کنید. تشخیص بسیار ساده است - تحویل خون وریدی و مویرگی. اگر بدانید علائم و درمان موثر خواهد بود.
دیابت در گروه های زیر شایع تر است:
- سن بالای 40 سال؛
- اضافه وزن بر اساس نوع شکمی؛
- سوء تغذیه، زمانی که کربوهیدرات های سبک (شیرینی ها، محصولات آردی) در رژیم غذایی غالب است.
- سبک زندگی بی تحرک بدون فعالیت بدنی مناسب؛
- فشار خون بالا؛
- وجود دیابت در نزدیکان
هنگام درمان یک بیماری "شیرین"، لازم است به شدت به رژیم غذایی با هدف کاهش گلوکز خون پایبند باشید.
رژیم درمانی
>یک رژیم درمانی با فرمول مناسب، همراه با فعالیت بدنی متوسط، به درمان اصلی دیابت تبدیل خواهد شد. یکی از قوانین اصلی گرسنگی نکشیدن و پرخوری نیست. تعداد وعده های غذایی شش بار در روز است. آخرین شام را حداقل چند ساعت قبل از خواب میل کنید.
دیابت نوع 2 رژیم غذایی و تغذیه درمانی سطح قند خون را تثبیت می کند. تا نیمی از رژیم غذایی روزانه باید سبزیجات باشد. همچنین، منوی روزانه باید شامل غلات، میوه ها، گوشت یا ماهی و محصولات لبنی باشد.
بدن افراد دیابتی از کمبود ویتامین ها و مواد معدنی رنج می برد. این به دلیل شکست در فرآیندهای متابولیک نه تنها سیستم غدد درون ریز است. به همین دلیل است که داشتن یک رژیم غذایی متعادل بسیار مهم است.
از موارد فوق، اصول اصلی رژیم غذایی را می توان متمایز کرد:
- وعده های غذایی کوچک، شش بار در روز؛
- حداقل مصرف مایعات - دو لیتر؛
- گرسنگی نکشید و پرخوری نکنید.
- شام باید سبک باشد، ارزش دارد که خود را به یک لیوان محصول شیر تخمیر شده یا 150 گرم پنیر دلمه محدود کنید.
- میوه ها باید در صبحانه گنجانده شوند.
- در تهیه غذاهای سبزیجات فقط از محصولات فصلی استفاده کنید.
- محصولات را با توجه به GI انتخاب کنید.
همه غذاهای دیابتی باید دارای شاخص گلیسمی پایین باشند. متخصصان غدد در هنگام تدوین رژیم درمانی به این شاخص پایبند هستند.
علاوه بر رعایت اصول تغذیه، نباید عملیات حرارتی مجاز را که با هدف عدم وجود کلسترول بد در ظروف است، فراموش کرد.
پخت و پز به روش های زیر مجاز است:
- جوشیدن؛
- برای یک زوج؛
- در مایکروویو؛
- پختن در فر؛
- در مولتی اجاق؛
- خورش، با استفاده از مقدار کمی روغن نباتی.
لازم است مفهوم GI را به طور جداگانه مطالعه کنید و به تنهایی یاد بگیرید که چگونه رژیم غذایی را بر اساس ترجیحات سلیقه شخصی تشکیل دهید.
از این گذشته ، انتخاب محصولات برای بیماران دیابتی بسیار گسترده است و به شما امکان می دهد غذاهای سالم زیادی بپزید.
GI محصولات در رژیم درمانی
شاخص گلیسمی معیاری است که تأثیر یک ماده غذایی خاص پس از خوردن آن را بر افزایش سطح قند خون نشان می دهد. محصولات با GI پایین حاوی کربوهیدرات های پیچیده قابل هضم هستند که نه تنها برای بیمار ضروری هستند، بلکه برای مدت طولانی به او احساس سیری می دهند.
دیابتی ها باید از دسته های غذایی که GI پایینی دارند انتخاب کنند. غذای با شاخص متوسط فقط گاهی اوقات، بیش از دو بار در هفته می تواند در رژیم غذایی باشد. محصولات با GI بالا می توانند سطح گلوکز را در مدت زمان نسبتاً کوتاهی به 4 میلی مول در لیتر برسانند.
شاخص گلیسمی غذاها به سه دسته تقسیم می شود. اما علاوه بر این ارزش، باید به محتوای کالری غذا نیز توجه کنید. بنابراین، ارزش برخی از مواد غذایی صفر واحد است، اما در عین حال حاوی کلسترول بد و محتوای کالری بالا است.
یک نوع روشن چربی را مصرف می کند که حاوی کربوهیدرات نیست و 0 واحد دارد، اما برای دیابتی ها مطلقاً منع مصرف دارد. بخش GI:
- 0 - 50 واحد - کم؛
- 50 - 69 واحد - متوسط;
- بیش از 70 واحد - بالا.
یک جدول ویژه از محصولات با فهرست وجود دارد تا بیمار راحت تر بتواند یک منو برای خود ایجاد کند. برخی از محصولات پس از عملیات حرارتی می توانند شاخص را به میزان قابل توجهی افزایش دهند - اینها چغندر و هویج هستند. خام آنها مجاز است، اما تحت ممنوعیت آب پز.
رژیم درمانی به شما امکان می دهد غذاهایی از چنین سبزیجات بپزید:
- پیاز؛
- همه انواع کلم - سفید و قرمز، کلم بروکسل، گل کلم، کلم بروکلی؛
- سیر؛
- بادمجان؛
- گوجه فرنگی؛
- لوبیا رشته و مارچوبه؛
- عدس؛
- نخود فرنگی؛
- اسکواش؛
- خیار
بسیاری از مردم به داشتن سیب زمینی در سفره خود عادت دارند. اما با یک بیماری "شیرین" بهتر است به دلیل GI بالا از آن خودداری کنید. در موارد بسیار نادر، زمانی که هنوز تصمیم به استفاده از غده ها گرفته می شود، باید آنها را از قبل یک شب در آب خیس کنید. بنابراین، می توانید از شر نشاسته خلاص شوید و اندکی شاخص را کاهش دهید.
سبزیجات برای افراد دیابتی منبع ویتامین ها، ریز عناصر و فیبر هستند. آنها نه تنها سالادهای تازه، بلکه غذاهای جانبی و همچنین غذاهای پیچیده را تهیه می کنند. مجاز به تنوع بخشیدن به کیفیت طعم با سبزیجات - اسفناج، کاهو، پونه کوهی، ریحان، شوید و جعفری است.
میوه ها جزء مهمی از رژیم غذایی هستند. هنجار مجاز روزانه نباید از 150 تا 200 گرم تجاوز کند. میوه ها، حتی با شاخص کم، قابل آبگیری نیستند. با این درمان، فیبر را از دست می دهند و گلوکز به سرعت وارد جریان خون می شود.
هنگام رژیم گرفتن، میوه ها و انواع توت های زیر مجاز است:
- گیلاس؛
- زردآلو؛
- گلابی؛
- شلیل؛
- خرمالو;
- توت سیاه و قرمز؛
- تمام انواع مرکبات - پرتقال، لیمو، گریپ فروت، نارنگی، پوملو و لیموترش؛
- انگور فرنگی;
- گیلاس شیرین؛
- هلو
مواد با ارزش زیادی در میوه های خشک وجود دارد که بیش از 50 گرم در روز مجاز نیست. میوه های خشک برای افزودن به غلات خوب است و در نتیجه یک غذای کامل را ایجاد می کند. میوه های خشک با GI پایین - زردآلو خشک، آلو خشک و انجیر.
گوشت، کله پاچه، ماهی و غذاهای دریایی نیز بخشی از منوی روزانه است. در عین حال، ماهی باید حداقل سه بار در برنامه غذایی هفتگی وجود داشته باشد. گوشت و ماهی بدون چربی را انتخاب کنید. پوست و بقایای چربی از آنها جدا می شود که در آن هیچ ویتامینی وجود ندارد، بلکه فقط کلسترول بد وجود دارد.
متخصصان غدد، محصولات زیر را توصیه می کنند:
- مرغ؛
- گوشت خرگوش؛
- بوقلمون؛
- گوشت گاو؛
- بلدرچین؛
- جگر مرغ؛
- جگر گاو؛
- زبان گاو؛
- ریه های گوشت گاو
هیچ محدودیتی در انتخاب غذاهای دریایی وجود ندارد. از میان ماهی، می توانید پولاک، هیک، پایک یا سوف را انتخاب کنید.
غلات منبع انرژی هستند، بنابراین برای مدت طولانی احساس سیری می کنند. برخی از آنها دارای GI بالا هستند، به ویژه برنج سفید. جایگزین آن برنج قهوه ای (قهوه ای) خواهد بود که GI آن 50 واحد است. پختن آن کمی بیشتر طول می کشد - حدود 45 دقیقه.
جو با ارزش ترین غلات در نظر گرفته می شود، GI آن تنها 22 واحد است. سایر انواع غلات نیز مجاز است:
- بلغور جو؛
- گندم سیاه؛
- بلغور جو دوسر؛
- فرنی گندم
به هر حال، هرچه فرنی غلیظ تر باشد، شاخص آن کمتر است.
محدودیت های کمی برای محصولات لبنی و شیر ترش وجود دارد. همه آنها بر اساس محتوای چربی محصولات هستند. بنابراین، منطقی است که از خامه ترش، مارگارین و کره خودداری کنید.
درمان پزشکی
اگر با کمک رژیم درمانی نتوان به نتایج مطلوب دست یافت، پزشک مجبور به تجویز داروهای کاهنده قند خون می شود. انتخاب آنها در بازار دارویی گسترده است.
خوددرمانی ممنوع است، زیرا همه قرص ها عوارض خاص خود را دارند. فقط یک متخصص غدد می تواند با در نظر گرفتن ویژگی های بدن و روند بیماری، قرص های مناسب را برای بیمار انتخاب کند.
هدف از داروهای کاهنده قند خون تحریک سلول های پانکراس برای افزایش تولید هورمون انسولین است تا به مقدار لازم در خون باشد.
اگر در این مورد نمی توان سطح گلوکز در خون را عادی کرد، درمان شامل چندین گروه از قرص های هیپوگلیسمی است.
اقدامات اضافی
در صورت وجود دیابت نوع 2، درمان باید شامل فعالیت فیزیکی قابل انجام باشد. این به عنوان یک جبران عالی برای سطوح بالای قند عمل می کند.
یعنی هنگام انجام ورزش در بدن، تمام فرآیندهای متابولیک تسریع می شود و گلوکز سریعتر جذب می شود.
شما باید حداقل روزی نیم ساعت را به این درس اختصاص دهید. اگر نمی توانید روزانه تمرین کنید، حداقل باید چهل دقیقه در هوای تازه پیاده روی کنید.
می توانید انواع فعالیت بدنی زیر را برای بیماران دیابتی نوع 2 انتخاب کنید:
- یوگا؛
- پیاده روی نوردیک؛
- پیاده روی ورزشی؛
- دویدن؛
- دوچرخه سواري؛
- شنا کردن.
اگر شخصی می خواهد در خانه درس بخواند، پس در اینترنت دوره های ویدیویی زیادی وجود دارد که به طور خاص به بیماران دیابتی اختصاص داده شده است.
اگر تمرین در خارج از خانه انجام شود و بعد از آنها احساس گرسنگی وجود داشته باشد، مجاز به تهیه یک وعده غذایی اضافی - یک میان وعده است. یک گزینه ایده آل 50 گرم آجیل است که حاوی پروتئین مغذی است، GI پایینی دارد و کاملا با اشتها مبارزه می کند. فقط از مقدار مجاز روزانه تجاوز نکنید، زیرا چنین محصولی کالری بالایی دارد.
از مجموع موارد فوق، باید نتیجه گرفت که تظاهرات دیابت را می توان تنها با استفاده از دو قانون به حداقل رساند: رعایت اصول رژیم درمانی برای دیابت و ورزش منظم.